二氧化碳可注入飲料中,增加壓力,蚌埠二氧化碳,使飲料中帶有氣泡,液態(tài)二氧化碳,增加飲用時(shí)的口感,像、均為此類的例子。
固態(tài)的二氧化碳(或干冰)在常溫下會(huì)氣化,吸收大量的熱,二氧化碳價(jià)格,因此可用在急速的食品冷凍。
二氧化碳的重量比空氣重,不助燃,因此許多都通過(guò)產(chǎn)生二氧化碳,利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火,高純二氧化碳,除上述特性外,更有滅火后不會(huì)留下固體殘留物的優(yōu)點(diǎn)。
二氧化碳也可用作用的保護(hù)氣體,其保護(hù)效果不如其他稀有(如),但價(jià)格相對(duì)便宜許多。







二氧化碳需要密閉操作,通過(guò)對(duì)氣體管道的試壓和檢漏,保證氣體管道不漏氣,工作場(chǎng)所應(yīng)提供良好的自然通風(fēng)條件,操作人員必須經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
瓶裝二氧化碳為高壓液化氣體,使用時(shí)應(yīng)經(jīng)合格減壓器減壓降i壓后方可使用,搬運(yùn)時(shí)應(yīng)使用鋼瓶手推車,輕裝輕卸,防止鋼瓶及附件破損。
當(dāng)二氧化碳含量增加導(dǎo)致氧氣含量低于19.5%時(shí)有可能引起窒息。
包裝二氧化碳的氣瓶上均有使用的年限,凡到期的氣瓶必須送往有部門進(jìn)行安全檢驗(yàn),方能繼續(xù)使用。

